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Funcionamos no sistema de menu degustação,
elaborado de acordo com a disponibilidade e sazonalidade dos ingredientes,
o menu abaixo é um exemplo do nosso trabalho, podendo variar diariamente.
 

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culatello | avelã | sourdough

vieira | lardo | queijo da canastra

ostra | cana do brejo | folha de figo

trilha defumada | n'duja | brioche

carne crua | agrião | ikura

arroz negro | lula de arraial do cabo | romesco

dry aged  | camote | goji berry

leite de cabra | mel de jataí

hortelã pimenta | mascarpone | maraschino

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menu $265

seleção de queijos brasileiros (pré-sobremesa) $35

harmonizacão alcoólica $195

harmonização não alcoólica $115

café $20

serviço 12,5%

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Não trabalhamos com menu infantil e também não possuímos cadeira para crianças.

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Política de Reserva

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• Horário de funcionamento: sexta-feira e sábado, às 20h. Domingo, às 14h. 

• Se quiser optar por um menu vegetariano ou vegano, deverá ser solicitado com pelo menos 48 horas de antecedência

• As reservas devem ser feitas para o número exato de pessoas; caso compareçam menos pessoas do que o estipulado, será cobrado valor referente ao número de pessoas tratadas no ato da reserva. Para evitar essa cobrança, deve-se ligar para o restaurante com no mínimo 24h de antecedência avisando sobre a alteração.