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Nosso menu é elaborado de acordo com a disponibilidade e sazonalidade dos ingredientes,
o menu abaixo é um exemplo do nosso trabalho, podendo variar diariamente.

sourdough de alho selvagem, alici e azeitonas marinadas na casa R$ 28

jamon de porco preto com alcaparrone R$ 32

ostra de santa catarina com granita de kinchi de acerola (2 unds) R$28

croqueta de cabeça de porco com marmelada de figo  (1 und) R$24

atum com tomate, olio de algas e cogumelo R$52

romana grelhada na brasa com alici, pecan e ubriaco russo R$51

carne crua com agrião, bottarga e crocante de mandioca R$64

palmito “alla gricia” com gema caipira R$54

 

girella de espinafre orgânico, boursin e manteiga de salvia e avelãs R$76

arroz negro com choritos, edamame e aioli R$74

 

siri mole, pesto de pistache e limão tostado R$79

filetto de mignon maturado na casa com friarelli, pimenta de cheiro e marsala R$81

 

sorvete de leite de cabra, amarena e zabaglione R$32

tarta de queso com goiabada de gochujang R$34

 

café R$12

serviço 12,5%

 

*nos informe caso tenha alguma alergia alimentar

OBS - Não trabalhamos com menu infantil e também não possuímos cadeira para crianças.

Política de Reserva

  • Horário de funcionamento: sexta-feira e sábado, às 20h. Domingo, às 19h. 

  • Se quiser optar por um menu completamente vegetariano ou vegano, deverá ser solicitado com pelo menos 48 horas de antecedência.

  • As reservas devem ser feitas para o número exato de pessoas; caso compareçam menos pessoas do que o estipulado, será cobrado valor referente ao número de pessoas tratadas no ato da reserva. Para evitar essa cobrança, deve-se ligar para o restaurante com no mínimo 24h de antecedência avisando sobre a alteração.

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